В Екатеринбурге появился новый турецкий оазис с фонтаном в сердце зала
В центре Екатеринбурга открывается ресторан, где турецкая изысканность соединяется с архитектурным водным элементом — фонтаном, расположенным посреди зала. Ожидается торжественное открытие в середине октября.
Войдя в новый ресторан, я сразу почувствовал запах далёких базаров – будто кто‑то вытянул из воздуха аромат восточных специй и вынес его в прозрачные кристаллы стеклянных стен.
Архитектурный замысел
Дизайнеры разместили центральный фонтан так, будто он – пульсирующее сердце, которое отзывается на каждый шёпот соуса, каждый ароматный аккорд. Почему бы не позволить воде вести диалог со вкусом?
Интерьер и атмосфера
Турецкие тона, которые обычно заполняют мозаикой, здесь уступили место струящемуся потоку света, будто золотой песок скользит по стенам. Столы, укутанные почти бархатным сукном, будто зовут присесть в шатёр у таинственного оазиса.
Каждый уголок будто написан отдельной строкой: резные деревянные панели напоминают ветви кипарисов, а ароматные свечи, будто бы, шепчут старинные рецепты кулинаров Анталии.
Кулинарная палитра
Меню – мозаика вкусов, где каждый кусочек кебаба звучит, как нотка в симфонии, а плов хранит специи, словно сокровища в сундуке. А веники из свежих трав? Они превращают простое блюдо в настоящий оркестр ароматов.
- Кебаб Ататюрка — сочный кусок мяса, обвалянный в специях, словно в бронзовой оболочке.
- Мантии с тыквенным фаршем — нежные паровые «клавиши» турецкой кухни.
- Турецкий кофе, подаваемый в чашках, напоминающих миниатюрные фонтанчики.
Дата открытия
Восточный аромат уже витает в воздухе, и лишь один вопрос: успеете ли вы попасть на первый вечер? Официальный старт назначен на середину октября, когда парки начинают менять свои листочки, а город готов к новым кулинарным открытиям.
Если ищете место, где вода встречается со специями, а каждый глоток напоминает о бескрайних морях Средиземноморья, то этот ресторан, по моему опыту, уже стал точкой притяжения в Екатеринбурге.